Quel yaourt pour bébé ?!?

05/03/2019 13:58

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Yaourt spécial BB, Yaourt classique du rayon frais?

Ici la question a rapidement été tranchée : après avoir tenté les yaourts spécial BB, Ti Boy nous a fait moultes grimaces et avait des hauts-le-cœur....nous nous sommes donc vite tournés vers les yaourts classiques !

Mais alors, quelles différences entre tous ces yaourts???

J'ai donc pris mon courage à deux mains, j'ai étudié les étiquettes de plusieurs yaourts et je vous livre ce petit billet qui synthétise tout ça !

Je vous rappelle que je ne suis ni toubib, ni nutritionniste ! Ce billet n'a donc pas pour vertu à vous conseiller sur le meilleur choix de yaourts pour votre bébé mais seulement à vous informer de ce qu'il peut y avoir dedans et des différences entre les uns et les autres. De plus, selon les enfants, les besoins nutritionnels peuvent être différents...

D'abord le choix des yaourts :

Coté BB : du Nestlé, du Blédina et 1 variété de Pommette (Intermarché)
Coté classique : Gervais, Danone, Pâturages (Intermarché),
Coté gourmand : crémes dessert type Danette (je sais ce ne sont pas proprement dit des yaourts mais comme elles sont malgré tout souvent utilisées comme tels, cela nous donne un apercu ;-)
Coté texture : du brassé, du fromage blanc et du crémeux
Coté pratique, yaourts classiques à emporter : En tube ou en gourde

Je vous analyse ici 23 variétés de yaourts !

La composition

Le lait : J'ai souvent entendu dire qu'il fallait mieux prendre des yaourts BB car ces derniers seraient constitués de lait infantile. Mais si on regarde la composition, et bien nous avons généralement du lait on ne peut plus classique : lait entier, écrémé...cela varie selon les yaourts.

la quantité d'ingrédients : j'ai plutôt tendance à me dire "moins d'ingrédients, mieux c'est" car moins il y a d’additifs ! ;-) Mais si on regarde les Danette chocolat, il y a pas grand chose d'écrit mais quand même pas mal d'additifs. Les listes les plus réduites reviennent quand même aux fromages blancs (petits suisses Nature ou Mamie Nova) et Velouté Nature.

Ingrédients des yaourts bébé et yaourts classiques

Les additifs: Si on regarde la liste des ingrédients, on peut en prime abord se dire que dans les yaourts classiques, on trouve plus d'additifs que dans les yaourts BB du fait que l'on voit apparaître dans la liste des "E--" C'est vrai et faux....On en retrouve plus facilement dans les yaourts classiques mais ils sont aussi présents dans les yaourts BB. En réalité, c'est surtout que dans les yaourts pour BB le nom de l'additif est écrit en entier tandis qu'il est en "E--" sur les yaourts classiques.

Exemple : amidon modifié, pectine....

Je vous ai mis ci-dessous le détail des additifs que l'on retrouve sur les yaourts que j'ai étudiés.

Additifs présents dans les yaourts : appellation et risques

Les vitamines:

Dans les yaourts BB, on retrouve dans quelques-uns l'ajout de vitamine C, tandis que dans les yaourts classiques, c'est plutôt la vitamine D....celle que nous donnons en complément sous forme de Uvesterol ou Zyma D.

Quant à la vitamine C, je suis sûre que plusieurs parents de loustics au 380 non-stop s'en passeraient bien ;-)

Tableau comparatif des valeurs nutritionnelles des yaourts bébé et yaourts classiques

Les valeurs nutritionnelles

Les calories

Coté BB les blédina mini lactés apparaissent les plus caloriques. Coté classiques, sans surprise, les petits suisses nature (pur fromage blanc) et crème Danette.

Les Velouté Nature et Frutos apparaissent les moins caloriques de la liste.

Dans l'ensemble, on ne peut pas dire que l'écart calorifique entre yaourts BB et yaourts classiques soit significatif. Dans les 2 catégories, on en retrouve des + ou - gourmands.

comparatif des teneurs en calories des yaourts bébé et yaourts classiques

Les graisses

Si quand nous sommes adultes, on a tendance à vouloir fuir le gras, pour BB il est essentiel à sa croissance.

Coté matières grasses, les petits suisses nature explosent tout. De mon avis, mieux vaut tout de même en limiter la consommation (pas tous les jours quoi!).

Sinon, le classement est similaire aux valeurs caloriques : les Bledina mini lactés tiennent toujours la tête. Les Nestlé p'tit onctueux apparaissent moins "gras".

Les Frutos ont une teneur en matières grasses assez faible et on peut se demander si elle suffit à BB.

comparatif des teneurs en graisses des yaourts bébé et yaourts classiques

Les sucres

Sans surprise , les yaourts classiques Nature sont moins sucrés (mais perso, j'ajoute du sucre ....rhoooo). Les Danette tiennent la tête. Les yaourts Nature BB sont eux déjà sucrés.

On peut dire que les yaourts classiques sont en moyenne plus sucrés que les yaourts BB mais l'écart est vraiment minime.

comparatif des teneurs en sucres des yaourts bébé et yaourts classiques

Les protéines

Coté yaourts BB, l'ensemble se tient à peu prés et reste sur des valeurs similaires.

Coté yaourts classiques, les fromages blancs (petits suisses et Mamie Nova) tiennent la tête sans surprise. Les Danonino en petits pots en présentent également une grande quantité. De mon avis, mieux vaut une consommation occasionnelle de ces types de yaourts sans les bannir pour autant.

comparatif des teneurs en protéines des yaourts bébé et yaourts classiques

Le calcium

La teneur en calcium n'est pas communiquée pour tous les yaourts. On peut toutefois noter d'assez grande variation entre les différents yaourts, qu'ils soient classiques ou spécial BB.

Étonnamment, les Nestlé P'tit onctueux présentent une valeur assez faible.

Comparatif des teneurs en calcium des yaourts bébé et yaourts classiques

Pour conclure

Il ne faut pas oublier que les yaourts pour BB existent depuis peu. Auparavant, nous étions tous nourris avec des yaourts classiques et on ne s'en porte pas plus mal. De plus, quant on voit le prix des yaourts spécial BB, on peut se demander légitimement si les marques n'en profitent pas un peu...

Au sein de la gamme yaourts BB, on peut noter de grandes divergences d'apports nutritionnels (sucre, calcium) , tout comme au sein des yaourts classiques

Les écarts sont à mon sens plus significatifs sur la teneur en protéines et en matières grasses. Les yaourts avec des teneurs relativement élevées devraient être consommés occasionnellement.

Les yaourts BB ont l'avantage de ne pas être conservés au frais, pour les déplacements, cela peut s’avérer très pratique

Les yaourts classiques BIO peuvent également être intéressants ( prix toutefois généralement + élevé et un peu moins de variétés différentes). Mais si le goût et les teneurs en pesticides sont "améliorés", les valeurs nutritionnelles, par typologie de yaourts, resteront sensiblement les mêmes.

De mon point de vue, je dirais donc qu'il est important de varier les typologies de yaourts (tout en consommant un peu moins les yaourts les trop protéinés et/ou trop gras) car chacun a des apports différents. Et, dans tous les cas, les yaourts classiques autant que les spécial BB ne peuvent pas faire de mal à nos loulous...bien au contraire ;-)

Alors?

Yaourts spécial BB ou yaourts classiques?

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